Puede ser que los Big Macs tengan ese mismo sabor, pero un numero creciente de clientes de McDonalds ahora pueden comerlos mientras estén relajados en sus sillas de cuero cerca de sus chimeneas crepitantes.
Casi 44 restaurantes McDonalds en Colorado han sido renovado ó reconstruido, como parte de un esfuerzo nacional, en la que espera la cadena de hamburguesas alentar a sus clientes de ver a su restaurante como un destino en vez de una parada de improviso. Los restaurantes están agregando televisores plasmas, Internet inalámbrico y enchufes para computadoras portátiles.
La idea es para hacer que los clientes se sientan mas cómodos -para que se sienten y tomen su café y se queden un rato , dijo Oliver Kemp, gerente de operaciones para McOpCo, el cual dirige los restaurantes McDonalds, pertenecidos por la compañía.
Ron Paul, un consultor restaurador de Chicago, lo llama el efecto de Starbucks , notando que McDonalds parece estar tratando de conseguir ese mismo nicho que ocupa el gigante del café.
Starbucks tiene clientes entre la 1:30 y las 5:30, cuando nadie mas lo tiene , dijo Paul, presidente de Technomic Inc. McDonalds desea una tajada de ese negocio entre-comida .
Los competidores rápido-casual, tal como el Pei Wei Asian Diner, Panera Bread y Chipotle -compañía en la que McDonalds tuvo un interés hasta el mes pasado- han superado el obstáculo sobre el diseño, forzando la compañía a que se mantenga al corriente, él dijo.
Algunas de las más dramáticas renovaciones ya han aparecido en Greeley y Fort Collins y hasta algunos emplazamientos del área metropolitano -incluyendo dos en Aurora- estarán siguientes en línea sucesoria para renovaciones durante los próximos meses. Varios emplazamientos ya han sido renovados pero no incluyen ni chimeneas o sillas de cuero.
Kemp declinó decir qué tanto tiempo tomará para que los 200 o mas restaurantes estatales de McDonalds adopten su nuevo aspecto.
Nacionalmente, McDonald s ha renovado 5.000 de sus emplazamientos desde 2002 y la compañía basada en Oak Brook, Illinois, dijo en enero que espera invertir $1.8 billones para abrir cerca de 800 nuevas restaurantes y renovar 2.500 emplazamientos a nivel mundial.
McDonald s estará aportando el dinero para remodelar las tiendas pertenecidos por la compaña, pero los concesionarios tendrán que pagar para las renovaciones ellos mismos. Kemp declinó decir cuánto cuesta para remodelar o reconstruir completamente una tienda.
Tom Carlson es dueño del McDonald s por las calles 16 y Champa y espera ir por encima y mas allá de la directriz del diseño cuando renueve su restaurante en 2008 al agregar un escenario para presentaciones musicales.
Somos una compañía que ha estado presente desde 1955, y el consumidor ha cambiado con el transcurso del tiempo , dijo Carlson.
Los nuevos diseños para McDonalds contiene azulejos negros con aspecto de granito, madera arce y una variedad de asientos, incluyendo mesas altas con taburetes.
Jeremiah Huerta, de 18 años y Brittany Cox, de 16 años, no se perdieron en los cambios mientras que comían hamburguesas con queso y papas el martes en un McDonald s de Broomfield que había sido reconstruida completamente.
Es mucho mas bonito y actualizado , dijo Cox, quien vive en Thornton.
El restaurante de Broomfield no incluye las sillas de cuero o chimenea, pero si tiene un área con asientos cerrado con un televisor plasma que se ha vuelto en un sitio popular para reuniones.
Se han dado cuento de que en nuestra sociedad de ritmo dinámico, casi no hay suficiente lugares para reunirse , dijo Kevin Moll, presidente de Restaurant Consultants Inc., en Denver.
Aunque los expertos de la industria generalmente favorecen el rediseño, algunos concesionarios dicen que las modernizaciones son muy costosas y que el exterior de la tienda se está apartando de su aspecto tradicional.
Los nuevos exteriores eliminan el techo icónico de doble-mansarda de McDonalds y lo remplaza con una curva amarilla que encuadra el edificio como una ceja.
Los concesionarios, durante los últimos 30 años, han sido acondicionados de considerar el techo de doble-mansarda como parte de su señalización , dijo Richard Adams, un asesor para los concesionarios de McDonalds. Puedes ver a un McDonalds desde una milla, pero las nuevas tiendas están diseñados a ser genéricos adrede .
Se puede comunicar con la escritora Kristi Arrellano al número 303-954-1902 ó al karellano@denverpost.com.
